Cultius Gaia

“Cultius Gaia“ és un projecte de pagesia familiar amb el meu pare, jo Montse Serramià i el meu company Stefan Keller i totes les generacions que abans de nosaltres van cultivar la terra amb amor i passió…

Aquest va començar amb la idea de continuar amb les terres de la meva família i poder elaborar aliments agroecològics sans i de qualitat, fugint de les grans masses i fent venda de proximitat.

Les terres estan situades a la comarca de l‘Alt Camp, tenim cultiu de fruita seca: ametller i avellaner, olivera, garrofa i vinya.

La majoria són cultius de varietats locals com les oliveres “Menya“ centenàries que conservem amb la saviesa de poder fer un oli diferent, únic i molt especial amb tocs picants de fons.

La vinya parellada d‘uns 40 anys situada darrera de casa molt aprop del reial monestir de Santes creus on els monjos tenien vinyes al voltant per fer vi del bo. Quan la premsem en surt un suc de raïm que té un gust a terra increïble…

Ametller de varietats antigues com marcona i garrigues també tenim oliveres de nova plantació …

Per els elaborats treballem a “l‘espai cuina“ de Organisme autònom de la Conca de Barberà situat a Montblanc, aquest es un viver agroalimentari que poden llogar les empreses o autònoms que necessitin per començar el seu projecte.

Cultius gaia és més que cultivar la terra es un projecte de vida on les persones que treballen per nosaltres son valorades i la natura es respecte amb tots el sentits…

Agroecològic significa per nosaltres ecològic i de comerç just!

Cultius i elaborats amb ánima!